Woks: prestaciones
Búsquedas frecuentes sobre woks: respuestas y enlaces a la guía de compra.
Cada búsqueda enlaza a la guía o a la respuesta donde están los datos completos.
wok con pollo y verduras
Corta todo en trozos similares, saltea primero el pollo y añade las verduras al final. Un wok de 28 cm va bien para dos o tres raciones.
wok con verduras
Fuego alto, poco aceite y no llenes el wok: las verduras deben saltearse, no hervirse.
wok con pollo
Sella el pollo en tandas para que no suelte agua. Usa un wok amplio y retira el pollo antes de añadir la salsa.
wok con fideos de arroz
Hidrata los fideos según el paquete y saltea al final con el resto. Un wok antiadherente evita que se peguen.
wok con gambas
Saltea las gambas a fuego alto y retíralas en cuanto cambien de color. Vuelve a añadirlas al final.
wok con langostinos
Saltea los langostinos a fuego alto y retíralos en cuanto cambien de color; vuelve a añadirlos al final con la salsa. Un wok de 28 cm evita que se apelotonen.
wok con ternera
Corta la ternera en tiras finas y séllala en tandas. El wok debe estar muy caliente antes de añadir la carne.
wok con parque de bolas
Es un restaurante con parque infantil, no un wok de cocina. Para saltear en casa, revisa la guía de woks.